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翅果菊炒肉丝
作者:佚名 来源:未知 点击数:588 更新时间:2008-10-8 10:10:38 录入:ht

【主料】: 猪肉

 

【配料】: 盐,酱油,鸡精,白糖,淀粉。

 

【做法】:

 

1 、将猪肉洗净切丝后用适量盐、酱油、鸡精、白糖、淀粉拌匀,腌渍一会待用。

 
2、翅果菊清洗干净后用沸水约焯半分钟捞出,用清水洗一遍,沥去水,切段。
         
3、或热锅放油,投入肉丝和姜末并快速翻炒至肉丝散开,放入翅果菊,再撒上适量盐,炒均匀即可盛盘。
 

【制作要诀】: 猪肉腌渍时调料适量。

 

【特色】: 松软香甜。

 

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